巫山烤鱼，源自重庆市巫山县，是传承千年的美食传奇，选用当地鲜活鱼类，以秘制香料腌制，炭火烤制，外焦里嫩，香气四溢，成为岸上必吃的美食代表。

不远处的奉节县,盬子鸡更是当地的一大特色，选用当地土鸡，以当地特有的盬子（一种陶瓷器皿）炖煮，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，营养丰富，是游客们品尝当地风味的首选。

而在万州,格格则是另一道令人垂涎的美食，格格，又称“万州格格”，是一种以豆腐为主料，加入多种调料蒸制而成的传统小吃，其口感细腻，营养丰富，是万州人日常饮食中不可或缺的一部分。

这三道美食,不仅代表了巫山、奉节、万州三地的独特风味，更是承载着当地悠久的历史文化，巫山烤鱼的炭火烤制技艺，奉节盬子鸡的炖煮工艺，以及万州格格的蒸制手法，都体现了当地人民对美食的热爱与传承。

在这片美丽的土地上,游客们不仅能感受到壮丽的自然风光，更能品尝到这些独具特色的美食，让心灵与味蕾一同得到满足，巫山烤鱼、奉节盬子鸡、万州格格，三道岸上必吃美食，共同谱写了一曲关于味蕾与文化的和谐交响曲。